Шикарная оригинальная веганская пицца с запеченными овощами на тонком тесте.
Список ингредиентов
- морковь – 1 шт.
- лук красный – 1 луковица
- помидоры – 2 шт.
- цуккини – 1 шт.
- перец чили зеленый – 2 стручка
- сельдерей – 1 ветка
- чеснок – 4 дольки
- пастернак – 1 шт.
- масло растительное – для смазки формы
- готовая основа для пиццы – 1 шт.
- паста томатная – 1 столовая ложка
- сыр веганский тертый – 75 г
Для приготовления блюда понадобятся:
- доска разделочная
- духовка
- форма для выпечки
Рецепт. Как готовить:
- Нарезать морковь и цуккини.
- Луковицу порезать на 4 части.
- Чили очистить от семян и порезать кружочками.
- Палочку сельдерея порезать на 2 см кусочки.
- Пастернак порезать на длинные кусочки.
- Форму смазать растительным маслом, положить порезанные овощи, добавить целые помидоры и дольки чеснока.
- Разогреть духовку до 220 градусов и запекать форму в течение 1 часа.
- Готовую основу для пиццы намазать томатной пастой, посыпать тертым веганским сыром.
- Очистить помидоры и чеснок от кожуры, разложить овощи на основе.
- Запекать пиццу с овощами примерно 10 минут, пока веганский сыр не расплавится.
Приятного аппетита!