Половинки в масле

Список ингредиентов (на З литра):

• помидоры средние – 2 кг;
• лук репчатый – 3 луковицы;
• перец сладкий – 4 шт.;
• укроп – 1 зонтик;
• лавр – 2 листа;
• перец душистый – 4 горошины;

для рассола (на 1 литр воды):

• соль – 2 столовые ложки;
• сахар – 1 столовая ложка;
• уксус – 2 столовые ложки;
• масло подсолнечное – 3 столовые ложки.

Для приготовления блюда понадобятся:

• доска разделочная;
• банки и крышки под консервирование;
• кастрюля;
• машина для закатки;
• полотенце;
• сито.

Рецепт. Как готовить:

1. Репчатый лук порезать не очень тонкими кольцами.
2. Сладкий перец порезать соломкой.
3. Помидоры нарезать половинками.
4. На дно банки положить укроп, лавровые листья и перец горошком. Сверху слоями уложить в банку: репчатый лук, сладкий перец, помидоры.
5. Рассол (все ингредиенты) вскипятить и разлить по банкам.
6. Простерилизовать: трёхлитровые банки по 30 минут, литровые – 15 минут.
7. Сразу после стерилизации плотно закрутить банки, перевернуть и укутать в полотенце до полного остывания.

Половинки в масле готовы! Приятного аппетита!