Постный кекс с апельсином

Список ингредиентов:

• мука – 250 г;
• сахар – 200 г;
• апельсины – 2 шт.
• масло растительное – 100 мл;
• молоко соевое – 200 мл;
• разрыхлитель – 10 г;
• пудра сахарная – 1 столовая ложка.

Для приготовления блюда понадобятся:

• бумага пекарская;
• доска разделочная;
• духовка;
• венчик;
• сито;
• форма для выпекания кекса.

Рецепт. Как готовить:

1. Половину апельсинов очистить от кожуры и мелко порезать.
2. Соединить растительное масло, сахар и взбить венчиком.
3. Добавить кусочки апельсина и соевое молоко. Все хорошо размешать ложкой.
4. Добавить просеянную муку и разрыхлитель. Все хорошо перемешать, чтобы не было комочков.
5. Форму для кекса застелить пекарской бумагой.
6. Вторую половину апельсин очистить и мелко порезать.
7. Выложить в форму тесто и кусочки апельсина.
8. Выпекать в заранее разогретой духовке при температуре 180 градусов около 45 минут.
9. Готовый кекс посыпать сахарной пудрой.

Постный кекс с апельсином готов. Приятного аппетита!