Салат из лука-порея и спаржи

Список ингредиентов:

• лук-порей – 75 г;
• спаржа – 50 г;
• масло растительное – 1 столовая ложка;
• зелень петрушки – по вкусу;
• соль.

Для приготовления блюда понадобятся:

• доска разделочная;
• кастрюля с крышкой.

Рецепт. Как готовить:

1. Спаржу тщательно промыть, а затем очистить. Если слишком большая, порезать на половинки.
2. В кастрюлю с водой выложить спаржу, накрыть крышкой и поставить на огонь.
3. Варить спаржу 5-6 минут до мягкости и приобретения ярко-зеленого цвета. Охладить.
4. Листья молодого лука-порея мелко нарезать и смешать с мелко нарезанной спаржей.
5. Добавить мелко нарезанную зелень петрушки, растительное масло и соль. Перемешать.

Салат из лука-порея и спаржи готов. Приятного аппетита!