Соус сацебели

Список ингредиентов:

• паста томатная – 200 г;
• зелень кинзы – 2 пучка (50-60 г);
• чеснок – 4 дольки;
• вода – 100 мл;
• хмели-сунели – 1 столовая ложка;
• уксус столовый 6% – 1 чайная ложка;
• аджика (сухая) – 1 чайная ложка;
• перец чёрный свежемолотый – по вкусу;
• соль – по вкусу.

Для приготовления блюда понадобятся:

• доска разделочная;
• пресс для чеснока (чеснокодавка).

Рецепт. Как готовить:

1. Кинзу мелко нарезать прямо со стеблями.
2. Чеснок пропустить через пресс.
3. Положить кинзу в глубокую миску и добавить чеснок, хмели-сунели, столовый уксус, сухую аджику, немного свежемолотого перца, томатную пасту, воду.
4. Перемешать соус сацебели до однородного состояния. Посолить по вкусу и дать постоять 10 минут.

Соус сацебели готов! Приятного аппетита!