Суп из помидоров с чесноком

Список ингредиентов:

• помидоры – 4 шт.;
• масло растительное – 4 чайные ложки;
• лук репчатый – 1 шт.;
• морковь – 1 шт.;
• корень петрушки – 1 шт.;
• сахар – 1 чайная ложка (неполная);
• чеснок – 1 долька;
• соль – по вкусу;
• рис – 2 столовые ложки;
• зелень – по желанию;
• гренки – по желанию.

Для приготовления блюда понадобятся:

• доска для разделки;
• пароварка;
• сито.

Рецепт. Как готовить:

1. Слегка поджарить в растительном масле мелко нарезанный репчатый лук.
2. Добавить к луку помидоры и тушить в закрытой пароварке на слабом огне.
3. Когда помидоры станут мягкими, добавить к ним пассерованные морковь, петрушку, рис, залить бульоном или овощным отваром, посолить, положить сахар. Варить, пока рис не сварится.
4. Протереть все через сито, положить в суп чеснок и еще раз прокипятить, непрерывно помешивая, в открытой кастрюле.
5. Подавать суп к столу в горячем виде вместе с гренками.

Суп из помидоров с чесноком готов. Приятного аппетита!