Тёплый салат с киноа

Список ингредиентов:

• киноа – 1 стакан;
• вода – 2 стакана;
• перец сладкий разноцветный – 3 шт.;
• морковь – 1 шт.;
• масло растительное – 1 столовая ложка;
• сыр веганский тертый – 100 г;
• зелень – по вкусу;
• соль;
• перец мполотый.

Для приготовления блюда понадобятся:

• доска разделочная;
• кастрюля;
• салатник;
• сковорода.

Рецепт. Как готовить:

1. Крупу киноа тщательно вымыть, залить водой, довести до кипения и варить до готовности, чуть посолив (примерно минут за 20).
2. Перец очистить от семян и перегородок и порезать не очень крупно.
3. Морковь порезать кружочками.
4. Разогреть сковороду, налить растительное масло, положить морковь и потушить минут 5.
5. Добавить сладкий перец и без крышки потушить на сковороде минут 10.
6. Посолить, поперчить. и добавить в сковороду с овощами киноа, перемешать.
7. Переложить в салатницу, посыпать тертым сыром и мелко порезанной зеленью.

Тёплый салат с киноа готов. Приятного аппетита!