Варенье ассорти

Список ингредиентов:

• сахар – 600 г;
• яблоки – 300 г;
• груши – 300 г;
• сливы – 300 г;
• персики – 300 г;
• лимоны – 1 шт.

Для приготовления блюда понадобятся:

• банки под варенье с крышками для закатки;
• блендер или мясорубка;
• доска разделочная;
• машинка для закатки;
• полотенце или ткань;
• хлебопечка.

Рецепт. Как готовить:

1. Яблоки и груши очистить от кожуры, удалить плодоножки, вырезать сердцевины.
2. Из персиков и слив извлечь косточки.
3. Нарезать фрукты небольшими кубиками одинакового размера.
4. Очистить лимон, выжать сок.
5. Пропустить смесь с лимонной цедрой через мясорубку или измельчить блендером и тщательно перемешать.
6. Засыпать в полученную массу сахар, влить лимонный сок и еще раз перемешать, поставить настаиваться на 2,5 часа.
7. Переложить все в ведерко хлебопечки и включить программу «Варенье».
8. Готовое варенье разлить по стерилизованным банкам и закатать, после чего перевернуть, укутать в полотенце и остудить.

Варенье ассорти готово. Приятного аппетита!

Хозяйке на заметку

Если планируется не долгое хранение, то можно использовать банки с винтовыми крышками. В этом случае варенье остужается и храниться в холодильнике.