Варенье из дыни

Список ингредиентов:

• дыня (только мякоть) – 1 кг;
• сахар – 1,5 кг;
• вода – 2 стакана.

Для приготовления блюда понадобятся:

• банки с крышками для закатки;
• доска разделочная;
• кастрюля – 2 шт.;
• машинка для закатки;
• холодильник.

Рецепт. Как готовить:

1. Дыню разрезать на две половины, освободить от семян и кожицы, нарезать кубиками, засыпать прямо в кастрюле частью сахара и поставить в холодильник на 2 часа.
2. Из оставшегося сахара и воды сварить сироп.
3. Залить сахарным сиропом охлажденную дыню и оставить на 7 часов.
4. Сироп слить во вторую кастрюлю и прокипятить.
5. Вторично залить сиропом в первой кастрюле кусочки дыни и варить варенье до готовности.
6. Разлить варенье по стерилизованным банкам.
7. Банки закатать, перевернуть и дать варенью остыть.

Варенье из дыни готово! Приятного аппетита!

Хозяйке на заметку

Если планируется не долгое хранение, то можно использовать банки с винтовыми крышками. В этом случае варенье из дыни остужается и храниться в холодильнике.