Вишня в собственном соку с сахаром

Список ингредиентов:

• вишня – 1 кг;
• сахар – 200 г;
• вода – 0,5 стакана.

Для приготовления блюда понадобятся:

• банки с крышками для закатки;
• кастрюля;
• машинка для закатки;
• полотенце или одеяло;
• сито.

Рецепт. Как готовить:

1. Взять вишню (1 стакан), удалить косточки, положить в кастрюлю и засыпать сахаром (3 столовые ложки). Добавить воду и подогреть на слабом огне, не доводя до кипения.
2. Распаренные ягоды протереть через сито.
3. В полученный сок положить оставшийся сахар, размешать и довести до кипения.
4. Остальную вишню уложить в банки и залить горячей заливкой.
5. Стерилизовать в кипящей воде: пол-литровые банки – 10 минут, литровые – 15 минут.
6. Сразу же закатать банки крышками, перевернуть вверх дном и выдержать под тканью (одеялом) до полного остывания.
7. Рекомендуется использовать на десерт, для украшения кремов, тортов и приготовления желе, коктейлей, компотов.

Вишня в собственном соку с сахаром готова. Приятного аппетита!