Баклажаны в соевом соусе с имбирем и крахмалом

Список ингредиентов:

• баклажаны — 1 кг;
• крахмал — 20 г;
• имбирь молотый — 1 г;
• чеснок – 30 г (1 головка);
• лук репчатый – 75 г (1 луковица);
• соус соевый – 80 мл;
• масло растительное – 40 мл;
• соль – по вкусу.

Для приготовления блюда понадобятся:

• доска разделочная;
• салатница;
• сковорода.

Рецепт. Как готовить:

1. Баклажаны очистить от кожуры, нарезать ромбиками толщиной по 1,5 см.
2. Перекалить масло, обжарить ромбики и вынуть.
3. Крахмал жидко развести холодной водой.
4. Перемешать в миске соевый соус, нашинкованный репчатый лук, имбирь и крахмал с водой. Соус готов.
5. Мелко нарезать чеснок.
6. Раскалить глубокую сковороду, опустить в нее баклажаны и влить приготовленный соус. Добавить чеснок.
7. Тщательно перемешать и через 1-2 минуты блюдо готово.

Баклажаны в соевом соусе с имбирем и крахмалом готов. Приятного аппетита!