Кисель из земляники и черники

Список ингредиентов:

• ягоды черники и земляники – 1 стакан;
• вода – 3 литра;
• сахар – 6 столовых ложек;
• крахмал – 3 столовые ложки.

Для приготовления блюда понадобятся:

• кастрюля на 3 литра с крышкой;
• ковшик;
• сито;
• толкушка деревянная.

Рецепт. Как готовить:

1. Землянику и чернику положить в кастрюлю, засыпать сахаром и размять.
2. Залить ягоды водой и довести под крышкой до кипения.
3. Отвар процедить через частое сито и снова довести до кипения.
4. В небольшом ковшике развести крахмал в холодной кипячёной воде и, постоянно помешивая, влить тонкой струйкой в кастрюлю.
5. Довести кисель до кипения, но не кипятить, и снять с огня. Дать остыть, не накрывая крышкой.

Кисель из земляники и черники готов. Приятного аппетита!