Клецки картофельные с ячневой крупой

Список ингредиентов:

• картофель – 12 шт.;
• крупа ячневая – 1 стакан;
• лук репчатый – 3 луковицы;
• масло растительное – 3 столовые ложки;
• мука;
• зелень укропа;
• соль;
• сок лимонный.

Для приготовления блюда понадобятся:

• доска разделочная;
• кастрюля;
• сковорода;
• терка мелкая.

Рецепт. Как готовить:

1. Из ячневой крупы сварить вязкую кашу.
2. Сырой картофель очистить, натереть на терке, отжать сок. Дать соку отстояться, прозрачную жидкость слить, а отстоявшийся крахмал присоединить к картофелю.
3. Добавить ячневую кашу, посолить, перемешать.
4. Сформовать круглые клецки, запанировать в муке и отварить в подсоленной воде.
5. Репчатый лук нарезать и обжарить в растительном масле.
6. Подавать клецки горячими, посыпав жареным луком и рубленым укропом.

Клецки картофельные с ячневой крупой готовы. Приятного аппетита!