Лапша из кабачков

Список ингредиентов:

• кабачки молодые – 1 шт.;
• масло оливковое – для жарки;
• чеснок – 1 долька;
• соль;
• зелень рубленая – по вкусу.

Для приготовления блюда понадобятся:

• доска разделочная;
• овощечистка;
• сковорода-вок.

Рецепт. Как готовить:

1. При помощи ножа для экономной чистки овощей, не очищая кожицы с кабачков, срезать тонкие пластинки, похожие на широкую лапшу. Кабачки нужно поворачивать, чтобы лапша срезалась со всех сторон равномерно.
2. В воке разогреть оливковое масло вместе с разрезанным пополам зубчиком чеснока.
3. Убрать чеснок и потушить в масле кабачковую лапшу, осторожно перемешивая и стараясь не повредить пластинок.
4. Вынуть лапшу на тарелку и посыпать солью и рубленой зеленью.

Лапша из кабачков готова. Приятного аппетита!