Список ингредиентов:
для маринада:
- вода – 4 стакана;
- сахар – 1 столовая ложка;
- кислота лимонная – 0,5 чайной ложки;
- перец душистый – 6 горошин;
- лист лавровый – 4 шт.;
- гвоздика – 3 бутона;
- семена горчицы – 0,5 чайной ложки;
- укроп сушеный – 0,5 чайной ложки;
- уксус 9% – 1 чайная ложка
- соль – 1,5 чайных ложки.
Для приготовления блюда понадобятся:
- банки с крышками для закатки;
- доска разделочная;
- дуршлаг;
- кастрюля;
- машинка для закатки;
- полотенце или ткань.
Рецепт. Как готовить:
- Грибы тщательно перебрать, очистить, промыть, нарезать кусочками и опустить в кипящую, слегка подсоленую воду.
- Варить грибы в течение 25 минут на медленном огне.
- Откинуть грибы на дуршлаг, промыть и слегка обсушить.
- Для приготовления маринада все ингредиенты соединить, вскипятить и варить 30 минут.
- Отваренные грибы разложить в стерилизованные банки и залить маринадом.
- Банки закатать, перевернуть дном вверх, укутать тканью и оставить до полного остывания. Хранить в прохладном месте.
Маринованные белые грибы готовы. Приятного аппетита!