Мятное яблочное желе

Список ингредиентов:

• яблоки кислые – 1 кг;
• сахар – 800 г;
• мята свежая – 20 листиков;
• корица – 0,25 чайной ложки.

Для приготовления блюда понадобятся:

• доска разделочная;
• дуршлаг;
• креманки порционные или формочки для желе;
• кастрюля;
• плёнка пищевая;
• холодильник.

Рецепт. Как готовить:

1. Вымыт и нарезать на четвертинки яблоки.
2. Положить в кастрюлю и залить водой, так чтобы только покрывала яблоки. Добавить листья мяты. Варить до тех пор, пока яблоки полностью не разварятся.
3. Снять с огня, процедить через дуршлаг, добавить сахар и варить еще примерно 20 минут на небольшом огне, пока желе не загустеет. Следить, чтобы масса не пригорала.
4. Смесь перелить в креманки, поставить в прохладное место на 2 часа, после чего подать к столу.

Мятное яблочное желе готово! Приятного аппетита!

Хозяйке на заметку

Чтобы десерт не впитал лишних запахов, витающих в холодильнике, рекомендуется замотать креманки пищевой пленкой.