Список ингредиентов:
- рис – 1 кг;
- изюм – 150 г;
- лук репчатый – 3 шт.;
- морковь – 400 г;
- масло растительное – 250 г;
- соль – по вкусу.
Для приготовления блюда понадобятся:
- доска разделочная;
- казан, кастрюля с толстым дном или сковорода глубокая с плотной крышкой.
Рецепт. Как готовить:
-
Рис перебрать и замочить.
- Морковь и лук мелко нарезать.
-
Разогреть в казане растительное масло, добавить морковь и лук. Перемешать и жарить 10–15 минут.
-
Налить кипящей воду (3–4 стакана), добавить изюм и дать покипеть 6 минут. Снять с огня.
-
Добавить рис. Налить столько воды, чтобы на 1 см закрывала рис. Когда как рис впитает всю воду, плотно закрыть казан крышкой и варить плов на слабом огне до готовности (примерно 25-30 минут). Готовый плов перемешать.
Плов с изюмом готов. Приятного аппетита!