Плов с изюмом

Список ингредиентов:

• рис – 1 кг;
• изюм – 150 г;
• лук репчатый – 3 шт.;
• морковь – 400 г;
• масло растительное – 250 г;
• соль – по вкусу.

Для приготовления блюда понадобятся:

• доска разделочная;
• казан, кастрюля с толстым дном или сковорода глубокая с плотной крышкой.

Рецепт. Как готовить:

1. Рис перебрать и замочить.
2. Морковь и лук мелко нарезать.
3. Разогреть в казане растительное масло, добавить морковь и лук. Перемешать и жарить 10–15 минут.
4. Налить  кипящей воду (3–4 стакана), добавить изюм и дать покипеть 6 минут. Снять с огня.
5. Добавить рис. Налить столько воды, чтобы на 1 см закрывала рис. Когда как рис впитает всю воду, плотно закрыть казан крышкой и варить плов на слабом огне до готовности (примерно 25-30 минут). Готовый плов перемешать.

Плов с изюмом готов. Приятного аппетита!