Похлебка грибная с рисом

Список ингредиентов:

• грибы сухие – 100 г;
• лук репчатый – 150 г;
• рис – 100 г;
• картофель – 300 г;
• морковь – 150 г;
• зелень петрушки – по вкусу;
• зелень сельдерея – по вкусу;
• масло растительное – 1 столовая ложка;
• вода – 2 литра;
• соль – по вкусу.

Для приготовления блюда понадобятся:

• доска разделочная;
• кастрюля для супа с толстым дном и плотной крышкой;
• сковорода.

Рецепт. Как готовить:

1. Сухие грибы предварительно вымочить и промыть.
2. Грибы нашинковать.
3. Морковь мелко нашинковать.
4. Зелень нарезать.
5. Репчатый лук нашинковать и пожарить на растительном масле.
6. Варить грибы вместе с рисом и картофелем и за 10–15 минут до готовности добавить сельдерей, петрушку, морковь и поджаренный лук.

Похлебка грибная с рисом готова. Приятного аппетита!