Помидоры, жаренные со сладким перцем

Список ингредиентов:

• помидоры — 6 шт.;
• масло растительное – для жарки;
• перец сладкий — 8 шт.;
• мука пшеничная  — 50 г;
• зелень петрушки и укропа — по вкусу;
• соль — по вкусу.

Для приготовления блюда понадобятся:

• доска разделочная;
• духовка;
• сковорода – 2 шт.;
• форма для запекания.

Рецепт. Как готовить:

1. Помидоры промыть и нарезать дольками.
2. Вымыть сладкий перец, испечь в духовке, очистить от кожицы и семян, посолить и запанировать в муке.
3. Перекалить в глубокой сковороде растительное масло, обжарить сладкий перец до готовности.
4. В другой сковороде поджарить в перекаленном масле помидоры так, чтобы испарилась влага, смешать с подготовленным перцем и жарить 1 минуту.
5. Перед подачей на стол посыпать зеленью.

Помидоры, жаренные со сладким перцем готовы. Приятного аппетита!