Салат из киви и инжира

Список ингредиентов:

• инжир свежий – 4 шт.;
• киви – 4 шт.;
• нектарин – 2 шт.;
• сока из красной смородины и/или из винограда – 100 мл;
• миндаль рубленый – 1 столовая ложка;
• финики – 4 шт.;
• бананы – 1 шт.;
• мята свежая – несколько листочков.

Для приготовления блюда понадобятся:

• блюдо плоское;
• доска разделочная;
• кастрюлька или ковшик.

Рецепт. Как готовить:

1. Очень мелко порубить финики и смешать с размятым бананом до состояния крема.
2. Каждый плод инжира разрезать на 4–6 частей.
3. Киви очистить, нарезать ломтиками и разложить по краю тарелки таким образом, чтобы ломтики находили один на другой в виде черепицы.
4. Нектарины разрезать пополам, удалить из них косточки и нарезать тонкими ломтиками.
5. Смородиновый сок проварить до загустения, добавить в кастрюльку ломтики нектарина и рубленый миндаль и довести до кипения.
6. Полученную смесь выложить на ломтики киви, а сверху добавить инжир.
7. Выложить банановый крем на салат и украсить листиками мяты.

Салат из киви и инжира готов. Приятного аппетита!