Салат из крапивы с орехами

Список ингредиентов:

• листья крапивы молодые – 200 г;
• лук зеленый – 30 г;
• зелень петрушки – 20 г;
• орехи грецкие (без скорлупы) – 25 г;
• сок лимонный – 1 чайная ложка.

Для приготовления блюда понадобятся:

• доска разделочная;
• салатник;
• ступка с пестиком.

Рецепт. Как готовить:

1. Промыть листья крапивы и ошпарить, дать стечь воде, мелко нарезать и положить на дно салатника.
2. Растолочь ядра грецких орехов и развести в половине стакана кипятка, добавить лимонный сок и залить крапиву.
3. Промыть и мелко нарезать зеленый лук и петрушку, посыпать крапиву сверху.

Салат из крапивы с орехами готов. Приятного аппетита!