Салат из свеклы с апельсинами

Список ингредиентов:

• свекла – 500 г;
• сок лимонный – 2 столовые ложки;
• апельсины – 2 шт.;
• чеснок – 3 дольки;
• майонез постный – 120 г;
• гвоздика – 4 шт.;
• соль – по вкусу.

Для приготовления блюда понадобятся:

• доска разделочная;
• дуршлаг;
• кастрюля;
• салатница;
• терка крупная.

Рецепт. Как готовить:

1. Свеклу очистить, натереть на терке с крупными отверстиями, выложить на дуршлаг.
2. Отжать свекольный сок, добавить лимонный сок, гвоздику, довести до кипения. Влить в свеклу, вновь довести до кипения и охладить.
3. Соединить свеклу с рубленым чесноком.
4. Апельсины нарезать дольками.
5. Выложить в салатник, посолить, добавить апельсины, перемешать и полить постным майонезом.

Салат из свеклы с апельсинами готов. Приятного аппетита!