Салат овощной с петрушкой и чесноком

Список ингредиентов:

• капуста белокочанная – 400 г;
• лук репчатый – 300 г;
• морковь – 200 г;
• чеснок – 50 г;
• зелень петрушки – 50 г;
• масло растительное;
• соль – по вкусу.

Для приготовления блюда понадобятся:

• доска разделочная;
• пресс для чеснока;
• салатник;
• сковорода.

Рецепт. Как готовить:

1. Капусту очень мелко шинковать (чтобы кусочки были размером с рисовое зерно), залить кипятком, оставить до охлаждения и отжать.
2. Репчатый лук очистить и мелко нашинковать.
3. Морковь мелко нарезать.
4. Измельченные репчатый лук, морковь, зелень петрушки пассировать на растительном масле.
5. Добавить капусту, пропущенный через чеснокодавку чеснок и хорошо перемешать.

Салат овощной с петрушкой и чесноком готов. Приятного аппетита!