Салат свекольно-капустный

Тёплый салат из овощей.

Список ингредиентов

• свекла отварная — 500 г
• капуста квашеная — 400 г
• лук репчатый — 1 луковица
• паста томатная — 1 столовая ложка
• сахар — 1 столовая ложка
• масло растительное
• соль
• перец молотый — по вкусу

Для приготовления блюда понадобятся:

• доска разделочная
• сковорода
• салатник

Рецепт. Как готовить:

1. Свеклу очистить, нарезать соломкой.
2. Репчатый лук нарезать кольцами.
3. Свеклу и репчатый лук вместе обжарить в растительном масле на сковороде.
4. Квашеную капусту отжать от рассола, мелко нарезать и потушить немного под крышкой в растительном масле, добавив томатную пасту.
5. Соединить свеклу с капустой, дать постоять на маленьком огне еще 5 минут.
6. Снять с огня, заправить сахаром, солью и молотым перцем. Перемешать.
7. Подавать свекольно-капустный салат к столу тёплым.

Приятного аппетита!