Салат “Золотое танго” с пекинской капустой, фруктами и пшеном

Список ингредиентов:

• капуста пекинская – 400 г;
• пшено – 80 г;
• ананасы консервированные – 200 г;
• яблоки – 2 шт.;
• апельсины – 2 шт.;
• лимоны – 1 шт.;
• соус бальзамический – 1 чайная ложка;
• сахар – 2 щепотки;
• соль – по вкусу.

Для приготовления блюда понадобятся:

• доска разделочная;
• кастрюля;
• салатник.

Рецепт. Как готовить:

1. Пшено промыть горячей водой, чтобы ушла горечь. Высыпать крупу в кастрюлю, залить водой (100 мл) и добавить щепотку соли. Поставить кастрюлю с крупой на огонь, дать закипеть, уменьшить огонь до минимума и варить пшено до полной готовности. Готовое пшено остудить.
2. Пекинскую капусту мелко нарубить ножом и выложить в салатник.
3. Апельсины очистить от кожуры, разделить на дольки и очистить каждую дольку от пленок. Нарезать мякоть апельсина кубиками. Добавить кусочки апельсина к пекинской капусте.
4. С консервированного ананаса слить жидкость и нарезать кольца кубиками. Добавить ананасы в салатник.
5. Яблоки нарезать кубиками, удалив предварительно семена. Добавить яблоки в салатник.
6. Добавить в салат остывшее пшено, соль и сахар по вкусу.
7. Выдавить в салат сок лимона,  хорошо перемешать и полить бальзамическим соусом.

Салат “Золотое танго” с пекинской капустой, фруктами и пшеном готов! Приятного аппетита!