Спагетти с чечевичным соусом

Список ингредиентов:

• спагетти – 200 г;
• соль;
• масло оливковое;

для соуса:

• чечевица сухая – 200 г;
• паста томатная – 300 мл;
• лук репчатый – 1 луковица;
• чеснок – 1 долька;
• зелень петрушки – по вкусу;
• масло оливковое;
• соль;
• вода – 1 стакан.

Для приготовления блюда понадобятся:

• доска разделочная;
• кастрюля с толстым дном.

Рецепт. Как готовить:

1. Лук нарезать мелко и спассеровать в оливковом масле в кастрюле.
2. Добавить промытую чечевицу.
3. Влить томатную пасту и воду (не солить!).
4. Варить соус до готовности чечевицы.
5. Готовую чечевицу посолить по вкусу, добавить порубленную петрушку, мелко порезанный чеснок и прогреть массу еще минуту. Соус готов!
6. Вскипятить большую кастрюлю с подсоленной водой, отварить спагетти в кипящей воде. Проследить чтобы макароны остались чуть-чуть недоваренными. Слить воду, полить оливковым маслом и перемешать.
7. Разложить спагетти по тарелками и сверху полить соусом из чечевицы. Сразу подавать!

Спагетти с чечевичным соусом готовы. Приятного аппетита!