Суп овощной «Берлинский»

Список ингредиентов:

• картофель – 3 шт.;
• помидоры – 2 шт.;
• лук репчатый – 1 луковица;
• фасоль зеленая стручковая резанная – 3 столовые ложки;
• вода – 2 литра;
• морковь – 1 шт.;
• капуста цветная – 250 г;
• зелень укропа – 1 пучок
• масло растительное;
• соль.

Для приготовления блюда понадобятся:

• доска разделочная;
• кастрюля для супа с крышкой и толстым дном;
• сковорода.

Рецепт. Как готовить:

1. Морковь нашинковать тонкой соломкой.
2. Картофель нарезать кубиками.
3. Цветную капусту разобрать на небольшие соцветия.
4. Помидоры нарезать кубиками.
5. Репчатый лук нарезать мелкими кубиками и спассеровать на растительном масле.
6. В конце жарки добавить помидоры и потушить 5 минут на небольшом огне.
7. В кастрюлю с кипящей подсоленой водой положить пассерованные овощи, картофель, цветную капусту и стручки фасоли. Варить примерно 20 минут до готовности.
8. Перед подачей обильно посыпать рубленой зеленью.

Суп овощной «Берлинский» готов. Приятного аппетита!