Закуска из капусты с ореховым соусом

Список ингредиентов:

• капуста белокочанная – 500 г;
• соль – по вкусу;

для соуса:

• ядра грецких орехов – 100 г;
• чеснок – 3 зубчика;
• майонез постный – 3 столовые ложки;
• перец черный молотый – по вкусу.

Для приготовления блюда понадобятся:

• доска разделочная;
• дуршлаг;
• кастрюля;
• салатник;
• ступка с пестиком.

Рецепт.  Как готовить:

1. Капусту нашинковать и отварить в подсоленной воде.
2. Готовую капусту откинуть на дуршлаг и выложить в миску.
3. Ядра грецких орехов вместе с очищенным чесноком растереть в ступке, поперчить и смешать с постным майонезом. Хорошо перемешать соус.
4. Залить капусту соусом и растереть пестиком до образования однородной массы.

Закуска из капусты с ореховым соусом готова. Приятного аппетита!