Закуска из свеклы, картофеля и фасоли

Список ингредиентов:

• свекла – 3 шт.;
• картофель – 3 клубня;
• фасоль белая консервированная – 100 г;
• перец сладкий болгарский – 1 шт.;
• масло растительное – 4 столовые ложки;
• зелень укропа – 1 пучок;
• перец молотый – по вкусу;
• соль – по вкусу.

Для приготовления блюда понадобятся:

• доска разделочная;
• терка крупная.

Рецепт. Как готовить:

1. Свеклу вымыть, отварить, очистить и нарезать кубиками.
2. Картофель вымыть, отварить, очистить и нарезать кубиками.
3. Болгарский перец вымыть, очистить от семян и плодоножки и мелко нарезать.
4. Зелень укропа вымыть и нарубить.
5. Свеклу и картофель смешать с болгарским перцем, белой фасолью, посолить, поперчить, заправить растительным маслом и посыпать зеленью укропа.

Закуска из свеклы, картофеля и фасоли готова. Приятного аппетита!