Запеченные овощи

Запечённые овощи готовятся в духовке. Лучше всего блюдо есть сразу – с пылу с жару!

Список ингредиентов

• лук репчатый красный и белый – 2 луковицы
• сельдерей – 2 стебля
• корни сельдерея – 100 г
• морковь – 1 шт.
• картофель – 3 шт.
• розмарин – 1 чайная ложка
• соль
• масло оливковое

Для приготовления блюда понадобятся:

• доска разделочная
• духовка
• тёрка крупная
• форма для запекания с крышкой (крышку можно заменить фольгой)

Рецепт. Как готовить:

1. Морковь натереть на крупной тёрке.
2. Остальные овощи мелко порезать
3. Сложить все овощи в форму для запекания, посыпать розмарином, закрыть крышкой (фольгой) и поставить в разогретую духовку.
4. Запекать 10 минут, потом помешать и вернуть в духовку еще на 10 минут (крышку не снимать!), помешать, снять крышку и готовить еще 10 минут.
5. Готовое блюдо прямо в форме для запекания посолить, полить оливковым маслом, накрыть крышкой и поставить на 15 минут в выключенную остывающую духовку.
6. Готовые запеченные овощи рекомендуется подавать к столу с черным хлебом.

Приятного аппетита!

Суммарно запеченные овощи должны находиться во включенной духовке 30 минут.