Фаршированные шампиньоны

Список ингредиентов:

• шампиньоны – 16 шт.;
• картофель – 3 шт.;
• сыр веганский тертый – 150 г;
• майонез постный – 3 столовые ложки;
• чеснок – 3 дольки;
• зелень – по вкусу;
• перец молотый черный – по вкусу;
• масло растительное;
• соль – по вкусу.

Для приготовления блюда понадобятся:

• доска разделочная;
• духовка;
• кастрюля;
• пресс для чеснока;
• противень;
• терка мелкая.

Рецепт. Как готовить:

1. Отварить картофель.
2. Натереть вареный картофель на мелкой терке.
3. Чеснок пропустить через пресс.
4. Мелко порезать зелень.
5. Смешать картошку, зелень, чеснок и веганский сыр. Посолить и поперчить по вкусу. Добавить постный майонез. Начинка готова.
6. У шампиньонов аккуратно удалить ножки, оставив только шляпки.
7. Наполнить грибные шляпки приготовленной начинкой.
8. Отправить в разогретую духовку (до 200 градусов) противень с грибами  на 15 минут.

Фаршированные шампиньоны готовы. Приятного аппетита!