Консервированный зеленый горошек

Список ингредиентов (на 10 банок по 0,5 литра):

• горошек зеленый (в очищенном виде) – 5 кг;
• уксус 9% – 70 мл.;
• сахар – 100 г;
• соль – 100 г.

Для приготовления блюда понадобятся:

• банки полулитровые с крышками для закатки;
• кастрюля;
• машинка для закатки;
• полотенце или ткань.

Рецепт. Как готовить:

1. Очищенный горох выложить в кастрюлю и залить водой, так чтобы полностью покрыла горошек.
2. В воду добавить соль, сахар и уксус.
3. Варить все 25 минут с момента закипания.
4. Выложить горошек в банки, заполнить жидкостью, в которой горох варился.
5. Банки поставить в кастрюлю с водой и стерилизовать еще 35 минут с момента закипания.
6. Банки закатать, укутать тканью и оставить остывать.

Консервированный зеленый горошек готов. Приятного аппетита!