Картофель отварной с орехами

Список ингредиентов:

• картофель – 500 г;
• лука репчатый – 1 головка;
• орехи грецкие очищенные – 0,75 стакана;
• чеснок – 2 дольки;
• зелень кинзы – 2 веточки;
• зелень петрушки и/или укропа – по вкусу;
• уксус винный – по вкусу (минимум 0,25);
• стручковый перец – по вкусу;
• соль – по вкусу.

Для приготовления блюда понадобятся:

• доска разделочная;
• кастрюля с крышкой.

Рецепт. Как готовить:

1. Картофель очень хорошо вымыть и сварить с кожурой примерно за 30 минут. Снять с огня, слить воду и оставить на 5 минут под крышкой.
2. Картофель в мундире очистить и нарезать кубиками.
3. Репчатый лук нашинковать.
4. Очищенные грецкие орехи, чеснок, стручковый перец и зелень кинзы истолочь с солью.
5. Добавить к орехам винный уксус, репчатый лук и перемешать.
6. Перемешать орехово-луковую массу с кубиками вареного картофеля, а сверху  посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки и/или укропа.

Картофель отварной с орехами готов. Приятного аппетита!