Картофельный пирог

Список ингредиентов:

• картофель крупный – 6 шт.;
• шампиньоны – 200 г;
• капуста китайская – 0,5 кочана;
• помидоры – 2 шт.;
• лук репчатый – 1 головка;
• петрушка – 1 пучок;
• масло растительное;
• сухари панировочные – 2 столовые ложки;
• соль.

Для приготовления блюда понадобятся:

• доска разделочная;
• духовка;
• кастрюля;
• сковорода;
• форма для запекания.

Рецепт. Как готовить:

1. Картофель очистить и отварить в подсоленной воде до готовности, отвар слить, а из картофеля сделать пюре.
2. Грибы нарезать ломтиками.
3. Репчатый лук нарезать кольцами.
4. Китайскую капусту нарезать полосками шириной 1 см.
5. Обжарить грибы, лук и капусту по отдельности в растительном масле.
6. Дно формы для запекания смазать растительным маслом, посыпать панировочными сухарями и выложить половину пюре.
7. Сверху выложить слой грибов, репчатого лука, капусты и нарезанных тонкими ломтиками помидоров.
8. Закрыть пирог оставшейся частью пюре и выпекать в разогретой до 200 градусов духовке в течение 20 минут.

Картофельный пирог готов. Приятного аппетита!