Красный суп

Список ингредиентов:

• перец сладкий красный большой – 1 шт.;
• лук репчатый красный – 1 шт.;
• зелень петрушки – по вкусу;
• вода или бульон овощной горячие – 4 стакана;
• чеснок – 2 зубчика;
• помидоры консервированные – 1 банка (400 г);
• рис – 2 столовые ложки;
• фасоль красная консервированная – 200 г;
• соус соевый – 2 столовые ложки;
• масло оливковое;
• сахар – 1 чайная ложка;
• соль;
• перец молотый чёрный.

Для приготовления блюда понадобятся:

• доска разделочная;
• кастрюля для супа с крышкой и толстым дном.

Рецепт. Как готовить:

1. Нарезать кубиками сладкий перец, красный лук и чеснок.
2. Налить в большую кастрюлю оливковое масло, положить нарезанные кубиками сладкий перец, репчатый лук и чеснок. Разогревать до тех пор, пока овощи не начнут шипеть, после чего уменьшить газ, накрыть крышкой и тушить 5 минут.
3. Влить воду (овощной бульон), добавить остальные ингредиенты (кроме петрушки), перемешать, довести до кипения и варить 15 минут.
4. Добавить соль и молотый перец по вкусу.
5. Разлить по тарелкам и посыпать зеленью петрушки.

Красный суп готов. Приятного аппетита!