Мексиканский салат с кукурузой

Список ингредиентов:

• перец сладкий болгарский – 2 шт.;
• кукуруза свежая или замороженная – 500 г;
• лук репчатый – 1 луковица;
• грибы маринованные – 200 г;
• огурцы соленые – 3 шт.;
• сок лимонный – по вкусу;
• специи – по вкусу.

Для приготовления блюда понадобятся:

• доска разделочная;
• пароварка;
• салатница.

Рецепт. Как готовить:

1. Кукурузу приготовить в пароварке в течение 55–60 минут, часто переворачивая.
2. Мелкими кубиками нарезать репчатый лук, соленые огурцы и сладкий перец.
3. Укроп измельчить.
4. Смешать овощи с кукурузой, добавить нарезанные маринованные грибы.
5. Заправить салат растительным маслом, лимонным соком и специями.

Мексиканский салат с кукурузой готов. Приятного аппетита!