Плов с тыквой и фруктами

Список ингредиентов:

• рис – 1 стакан;
• мякоть тыквы – 350 г;
• изюм – 50 г;
• яблоки – 2 шт.;
• айва -1 шт.;
• масло растительное – 250 г;
• соль – по вкусу.

Для приготовления блюда понадобятся:

• доска разделочная;
• духовка;
• форма для запекания с крышкой.

Рецепт. Как готовить:

1. Мякоть тыквы нарезать тонкими ломтиками.
2. Яблоки и айву очистить от кожуры и сердцевины, нарезать кубиками.
3. Смешать с промытым изюмом фрукты.
4. В форму влить растительное масло и на дно выложить ломтики тыквы. Высыпать 1/3 часть промытого риса и выложить половину фруктов.  Снова высыпать 1/3 часть риса, выложить оставшиеся фрукты. Высыпать оставшийся рис и полить растительным маслом.
5. Залить плов подсоленной водой так, чтобы покрывала верхний слой риса, посолить.
6. Форму накрыть крышкой (фольгой), поместить в духовку. Готовить на умеренном огне до готовности (около 1 часа).

Плов с тыквой и фруктами готов. Приятного аппетита!