Салат из брокколи с крыжовником

Список ингредиентов:

• капуста брокколи – 500 г;
• крыжовник – 100 г;
• огурцы – 2 шт.;
• перец сладкий – 2 шт.;
• корень сельдерея – 2 шт.;
• зелень петрушки и укропа – 1 пучок;
• зеленый лук – 1 пучок;
• соль – по вкусу;

для соуса:

• масло растительное – 0,5 стакана;
• сок лимонный – 3 столовые ложки;
• сахар – 3 столовые ложки;
• перец черный молотый – по вкусу;
• соль – по вкусу.

Для приготовления блюда понадобятся:

• доска разделочная;
• кастрюля;
• салатник;
• терка крупная.

Рецепт. Как готовить:

1. Брокколи отварить в подсоленной воде, затем остудить и мелко нарезать.
2. Огурцы очистить и нарезать кубиками.
3. Сладкие перцы разрезать на половинки, удалить семена с плодоножкой и нарезать соломкой.
4. Коренья сельдерея натереть на крупной терке.
5. Зеленый лук нарезать колечками, зелень петрушки и укропа нарубить.
6. Для приготовления соуса растительное масло соединить с лимонным соком, добавить сахар, посолить и поперчить.
7. Подготовленные овощи и крыжовник хорошо перемешать и заправить соусом.

Салат из брокколи с крыжовником готов. Приятного аппетита!