Салат из сырой тыквы

Список ингредиентов:

• тыква мякоть – 300 г;
• лук репчатый – 1 небольшая луковица;
• чеснок – 2 дольки;
• приправа для моркови по-корейски – 2 столовые ложки;
• перец чили острый жгучий – по вкусу;
• сахар – 1 столовая ложка;
• соль – по вкусу;
• масло растительное – 4 столовые ложки;
• уксус – 1 столовая ложка;
• семена кунжута – 1 чайная ложка.

Для приготовления блюда понадобятся:

• доска разделочная;
• салатник;
• сковорода;
• тёрка для корейской моркови.

Рецепт. Как готовить:

1. Мякоть тыквы натереть на терке для моркови по-корейски.
2. Добавить к тыкве сахар, соль, приправу, чили и уксус. Хорошо перемешать.
3. На растительном масле обжарить мелко порезанный репчатый лук до прозрачности. Переложить лук в салат, а масло оставить в сковороде.
4. Перемешать все ингредиенты и сверху посыпать мелко порезанным чесноком.
5. Разогреть растительное масло, в котором жарился лук, и полить салат горячим маслом сверху на чеснок.
6. Аккуратно перемешать, охладить и подавать, посыпав кунжутом.

Салат из сырой тыквы готов. Приятного аппетита!